PARALAMBIARSE: CARNE DE CABRA AL HORNO
O Almacén do Peixe - Cabra de Altura o Gallineta, es un pescado semi graso de sabor muy suave. Su carne es blanca y es una buenísima fuente de proteínas de alto
Pequeños Accidentes: Tarta tatín de tomates cherry
Coyomar - La 𝐜𝐚𝐛𝐫𝐚 𝐨 𝐠𝐚𝐥𝐥𝐢𝐧𝐞𝐭𝐚 es un pescado muy 𝐬𝐢𝐦𝐢𝐥𝐚𝐫 𝐚𝐥 𝐜𝐚𝐛𝐫𝐚𝐜𝐡𝐨, al cual sirve de sustituto muchas veces en su famoso pastel. Su 𝐜𝐚𝐫𝐧𝐞 es 𝐛𝐥𝐚𝐧𝐜𝐚, con una 𝐞𝐱𝐜𝐞𝐥𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐭𝐞𝐱𝐭𝐮𝐫𝐚,
A Freír Espárragos
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Cabra, o cabrilla, al horno
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Cabra del Cantu o Cabra de Altura - Pescados La Chucha
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